Chers amies, amis, clientes, clients & tous les autres aussi !

Comme vous le savez, La Cigogne est un petit resto de quartier qui s’est installé il y a déjà plus de 15 ans dans la rue Antoine Dansaert !

J’ai ouvert cet établissement en gérant toujours tout çà seul, avec les années, cela devient de plus en plus difficile, les paramètres ont changés, les loyers augmentés, les marchandises aussi, les charges, etc….je ne vais pas faire une liste, elle serait bien plus longue que celles de mes achats hebdomadaires !! L’espace d’exploitation devient trop petit par rapport à la rentabilité !

J’ai donc décidé, de, fermer definitivement les portes du restaurant ce 31 décembre 2011 à minuit.

La cuisine fermera fin novembre, et, du 03 decembre au 17 décembre auront lieu différentes manifestations ; concerts, soirées, expos….et si vous avez des idées, je suis ouvert à toutes propositions…

Je vous remercie toutes et tous pour m’avoir supporté toutes ces années, et, c’est grâce à vous que j’ai tenu aussi longtemps !!

Peut-être qu’un jour une autre Cigogne viendra se poser dans le quartier, et, je suis sûr qu’elle aimerait vous retrouver sous ses ailes, mais avant cette éventualité, je sais qu’elle va partir en migration, se reposer au soleil pour une saison……

Je vous quitte avec beaucoup de tristesse….mais aussi beaucoup de souvenirs tres tres agréables……

Au revoir……

Claude

La Cigogne est un petit resto de quartier situé rue Antoine Dansaert 78 à 1000 Bruxelles et fut créé en juin 1995 ; à l’origine c’était un ancien bistro de pur style bruxellois datant de 1936 et donc de style art-déco. Je n’y ai apporté aucune modification architecturale et j’ai tenu à respecter le style d’origine en préservant les boiseries en chêne et les miroirs biseautés.

Le restaurant est ouvert du mardi au samedi de 18h à 22h

La Cigogne is een klein buurtrestaurant gelegen in de Antoine Dansaertstraat 78 te 1000 Brussel en bestaat sinds juni 1995; het dateert van 1936 en was toen een typisch brusselse bistro in art-déco stijl. Ik heb niks veranderd aan de architectuur en koos ervoor om de originele stijl te behouden, met inbegrip van de eikenhouten lambrisering en de spiegels met geslepen randen.

open van dinsdag tot zaterdag  vanaf 18u tot 22u